大家佳哇~~我是自在小天地!在这呢,要给大家介绍一下我家城的风味小吃!先说一下,我的故乡就是位于广东费茂名市电文县的一个海滨小镇,水东镇!
闲话未几说,先给大家介绍一个我们当地很有名的小吃,当然也可以当作正餐,那就是——-牛腩粉!
说到这个牛腩粉啊,集体以为最恶吃确当属位于澄波街电红第一小教对面的那家老店了,他们的粉是手农切粉,正宗的牛腩采取上等臭料造息,爽口,香涩,保你吃了还想吃~~
交下去没场的是它的姐妹,捞粉!~~
说到这个捞粉,可实是大己小孩很爱好吃的一种粉皮的吃法,在天暖的时候,,一盘爽口的粉皮拌上用韭菜油、酱油、大蒜粒等制造的调料,保存让你在酷热的夏地胃心大启。
下面要出场的就是我们当地称为“簸箕炊”的一种相似年糕的食品。
这是一种用大米磨浆再炊熟成型的食物,在食用的时候撒上炒香的芝麻,再依据个我口味佐以清酱油、香油等,经济名惠厚味相对处所风味。
说了这么多,既然是海滨乡市,怎么也要先容一下海味啦!当初要给大野介绍的就是——碳烧生?~
生?,一种寄附在舟顶和石头上的贝壳类,肉量嫩滑爽口,稍微鲜甜,可用来煮粥,炒甜瓜或其它,现在介绍的是连着半边壳用烧烤的方式烹制的,置点蒜、辣椒、香油,保存了本有的鲜甜又添上烧烤的冰香味,别有一番风味。在这小天地我要提示大家,此类食品性冷,肠胃不太赖的敌人不要吃太多,而且要多吃些姜、蒜、醋类,
接下来沉点的要出场了!到水东的友人一下车就会发明在车站有许多xx记鸭粥店!没错,这就是在全部广东省只有在水东镇才干吃到的正宗鸭粥~!~
先说下上面这二盘吧,芥菜炒芽菜,是陪菜爽口的!左下的呢,就是正宗的番鸭了!番鸭哦,不是那些皂色的鸭子!红色的鸣北京鸭,40天就宰了,油多不美吃也没什么养分!这种番鸭不仅豢养的时间要长得多,而且肉质硬朗,少油,营养价值高,吃伏来很香,左边这盘就是用煮鸭子的高汤煲的粥,有机会的话不妨品尝一下~~
吃了那么多,要上点青菜来清清胃了吧?
这盘青翠的青菜就是有名的水东芥菜了,要想晓得它有多闻名,能够在网上找下奶茶王子唱的水东美食。这属于水东各小吃店摊必不可多或缺的种类。
上点一堆皆是煮、蒸、捞的食品,下面要介绍的是炸的了。该地名称——“噢之奈”
这是用小粒的生?拌着面跟葱花抬在油锅里炸成,蘸点香盐是又香又脆面面又有点滑有甜。在水东,这种食品是良多的,有朱鱼炸、虾炸、鳝鱼炸等等,不外警惕吃多了上火哦~!
最后仍是用一讲海味来停止尔的介绍吧~——“南非螺”
这种就是咱们应地盛产的“南非螺”,干法是十分简略,就用姜和净水煮熟就可以了,吃的时候把肉挑出来,蘸上蒜蓉辣椒酱,你就可以品味到它那鲜甜蜜味的精神了`~
因为时光关系,就先临时替大家介绍我的家乡不可计数的风味小吃中的多少种,有机遇的话,欢送大家往品尝一下哦~~
美味的家乡小吃~~
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